食卓応援　４０男のはじめてクッキング　～こいつは簡単～４０男のはじめて炊き込みご飯編～

40男のはじめてクッキング

はじめまして。このコーナーを担当する【なべ　はじめ】でございます。
普段は企画系の仕事をしています。料理経験は全くというほどありませんが、今回『食卓応援』という商品のお仕事を手伝わせていただく以上、「料理についてある程度の知識や経験がなきゃいかんだろうっ！」ってことで、本当にイチから料理を勉強したいと思います。
早速、料理の基本を紹介しているサイトや出版物を調べてみましたが、どれも拙者には新鮮すぎます。たとえば、１カップと書かれていても「清酒のことか？」と思ってしまうほどですから・・・。
まあ、前途は多難ですが、定番料理からはじめて、徐々に料理のレパートリーを増やしていければと考えています。
また、これから料理をはじめたいという、男性諸氏の参考になるようなコンテンツになれば幸いです。

こいつは簡単～４０男のはじめて炊き込みご飯編

拙者、食事の量を一度にたくさん食べられない貧弱な男。ひとつのお皿で栄養が取れる料理じゃないと生きていけません。例えば豆腐だけでお腹がいっぱいになってしまうという、栄養失調予備軍なので、お鍋や具だくさんのお味噌汁なんかを積極的に食しているわけですが、今回はそんな拙者にうってつけの料理にチャレンジしてみたいと思います。

今回も超簡単！炊き込みご飯

早速作り方

フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎのみじん切り、１ｃｍ角に切った鶏モモ肉、シメジを炒めます。
肉が焼けたら、あらかじめ合わせておいた水１／２カップ、顆粒のコンソメ適量（適当？）、塩・コショー少々、トマトケチャップ大さじ２を入れ、白ワインを振る。
水につけておいたお米と一緒に炊飯器に入れて、すりおろしたニンジン（１本）を入れ、３０分ほどおいたら普通に炊きます。
炊き上がったら、ミックスベジタブルを入れて混ぜます。

以上！　簡単すぎる。
これじゃぁ紹介にならんなぁってことで、薄焼き卵を乗せてみました。
オム炊き込みご飯の完成！これ、マジうまいっす。

※さらに炊き上がるまでの時間を利用して、トマトと豆腐のサラダも作ってみました。
が、これはそのまま調理せずに食べたほうが旨いような気がします・・・。