前半ではモニターの皆様から、普段どんなお店でお買い物するお店していて、どんなお店がお買い物しやすいのか？「プライベートブランド」に対して普段どのように感じているか？など、様々なお話をお聞きしました。後半では、管理栄養士の管野先生に同席いただき、食卓応援の商品をご試食いただきました。その様子を抜粋してご紹介します。
どんなお米であるかは参加者の皆さんにはお伝えせずに２種類のお米をご試食いただき、味の感想をお聞きしました。
お米の正体は食卓応援「岩船産新潟コシヒカリ」の普通のお米と無洗米。結果は、普通米がおいしいという方が５人、無洗米が３人、どちらも変わらないという方が１人。半分以上の方が、どちらもおいしいという意見でした。
以前「無着色たらこ・明太子」のアンケートで「発色剤もなくしてほしい」というご意見をいただきました。今回は、それがきっかけとなって発売された「無添加たらこ・明太子」をご試食いただき、味の感想をお聞きしました。
このたらこ・明太子は、着色料と発色剤だけでなく、保存料・化学合成調味料も不使用です。概ねおいしいと評価いただきましたが、特に明太子は辛味が足りず味も薄めで物足りないという意見をいただきました。
３種類の赤魚の粕漬け（食卓応援、A商品、B商品）をご試食いただき、どれが一番おいしいか味の感想をお聞きしました。
結果は、A商品が一番おいしいと評価した方が１人、B商品が４人、食卓応援が４人。食卓応援「赤魚の粕漬け」は、粕の風味は良いものの、ご飯のおかずにするにはもう少し濃い味が良い、という意見多数でした。
今までおこなったモニターアンケートの中で一番大好評をいただいた「生芋１００％こんにゃく・しらたき」。アンケートの中で「こんにゃくやしらたきを使った料理のレパートリーを増やしたい！」という意見を多数いただきました。そこで今回は「梅風味の筑前煮」の作り方を、菅野先生にご紹介いただきました！
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食卓応援を作る会のタニグチです。今回の会では、食品や食生活に対するご意見だけでなく、食卓応援を作る会事務局に対してもご意見を色々いただきました。中でも多かったのが「試食商品の内容と、届く日にちが事前に知りたい」というもの。「お豆腐の試食が届く直前にお豆腐を２つ買っていて、冷蔵庫の中のお豆腐が４つになってしまったんです」という方も！大変申し訳ありませんでした。今後は、ご試食商品の内容とお届け予定日を事前にお知らせいたします。皆様にもっと気持ちよくモニターをしていただけるよう、事務局もどんどん改善してまいります。モニターの皆様も、ご意見やご要望がありましたらいつでも事務局までお知らせください。 |
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