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美味豚熟成ベーコン アンケート結果

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「とてもおいしい」「おいしい」合わせ90%の方からご支持いただきました。

この結果を受けて『美味豚熟成ベーコン』を食卓応援の商品として合格とします。

Q.食卓応援「美味豚ベーコン」の味についてお答えください。

アンケート結果グラフ

モニターの声

■おいしい・とてもおいしい
・焼くと、ベーコンというより肉に近い味わいで、とてもおいしかったです。脂の具合もほどよく、味が良かったです。
・歯ごたえ、塩加減がちょうどよかった。いつも購入しているものとの味の違いを感じました。
・塩分がまろやかで肉もやわらかく、脂身もいやなしつこさがなく、今まで食べたことのないおいしさでした。

■ふつう・あまりおいしくない
・少し塩味が強い感じがした。
・脂肪分が多く、かなりこってりした感じ。目玉焼きと一緒に焼いたが、サラダ油を使わなくてもなお油が多いと感じた。
・特に、いつも購入するベーコンと味は変わりませんでした。
・もう少し厚みがあっても良い。

Q.量についてお答えください。

69%の方から「食べきれてちょうど良い」という評価をいただきましたが、家族の多い方や頻繁にベーコンを食べる方からは「少ない」との声もありました。

アンケート結果グラフ

モニターの声

■ちょうど良い
・冷凍せずそのままで使い切るにはちょうどいい量でした。
・これ位の方が高級感がありますね。

■やや少ない・少なすぎる
・4人家族では8枚ないと足りない。
・ベーコンはとても良く食べるし、日持ちするものなのでもう少し量があってもいいと思う。

Q.この品質で328円のベーコンを買いたいと思いますか?
※「おいしい」「とてもおいしい」と答えた85人に聞きました

おいしいと評価した人のうち、59%の方から「328円でこの商品を買いたい」と評価いただきました。

アンケート結果グラフ

モニターの声

■買いたい
・とにかく美味しいから買いたいです。安全面でも信頼できる。
・この味と、品質であれば、購入したい価格だと思います。
・豚の飼料から環境、生産者、加工工程、配送過程、販売と、すべてを一貫して把握している安心感は大きいと思います。値段も手ごろでよいです。

■買いたくない
・この量、この値段で普段買いはできない・・・たまにだったら買いたいです。
・298円だったら買う。200円台と300円台では受ける印象がかなり違ってくるので・・・

添加物についてのご意見

94人中14人が添加物使用について不満を持っています。特に発色剤の使用についての批判が多く見られました。

モニターの声

・最近、無添加のハムやソーセージなどが売られるようになりました。このベーコンも無添加ならば購入したいと思います。
・豚肉への飼育過程の良さが味から感じられます。ここまでこだわったら、もう少し余計な添加物を除いてほしい。
・せっかくいいお肉を使っているので、発色剤は使用しないでほしい。この値段を出すと他メーカーのもので添加物を使用していないものもある。発色剤は、添加物を気にする人にとってはまずいらないもの。だから使用しないほうが売れると思う。

アンケートのご協力ありがとうございました!

味についてはたくさんの方に「おいしい」と評価いただくことができましたが、価格と量のバランス、添加物の使用についてなど、様々なご意見をいただくことが出来ました。今後、添加物削減や量・価格の見直しなど、更なる商品改善に向けて努力いたします。

食卓応援「美味豚熟成ベーコン」は、スーパーマーケットいなげやにてすでに販売中です。今回のアンケート結果をうけ、今後商品の改善に努めてまいります。

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