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「メロ西京本漬け」アンケート結果

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「とてもおいしい」「おいしい」合わせ81%の人が おいしい と評価

この結果を受けて
「メロ西京漬け」を食卓応援の商品として合格とします。

Q.「メロ西京漬け」の味についてお答えください。

アンケート結果

モニターの声

■おいしい・とてもおいしい
・漬け魚では塩辛いものや味が濃いものもあるなか上品で程よい味付けでした。
・普段食べないのですが、ビックリするくらい美味しいかったです。食べる時も結構嫌々食べていたのですが、何の抵抗もなく、最後までおいしく頂けました。臭いを気にして苦手な人も多いと思いますが、そんな人でも食べられるのではないかなと思いました。
・やわらかくてとろ〜っとしていて、しゅわっととけて、とてもおいしかったです。予想以上の出来だった。

■ふつう・あまりおいしくない
・さっぱりとしてくどい味でなくて良かったが、もう少し甘みがあった方がいいと思います。
・メロって何?って思うかもしれません。テレビやニュースみてないと銀ムツって書けないのを知らないかも。メロだけだと名前的に気持ち悪い感じがします。
・美味しかったが、ちょっと油分が多い気がしました。

Q.どんな漬け方が好きですか?※複数回答可

今回アンケート調査をおこなった、「西京漬け」が一番人気。70%以上の人が「好き」と答えました。
粕漬け、味噌漬け、味醂漬けはほとんど同票。

アンケート結果

Q.どんなときに食べようと思いますか?※複数回答可

80%以上のモニターが「漬け魚は夕食に」「おかずの1品として」食べると答えました。
冷めてもおいしい漬け魚はお弁当にも人気です。

アンケート結果

Q.この品質で598円の「メロ西京漬け」(2切)を買いたいと思いますか?

アンケート結果

モニターの声

■買いたい
・本当においしかったです。臭いもきつくないし、しつこくないし、それでも味がしっかりしていて、市販でこれだけ満足できるのであれば、¥598でも安いと思いました。
・西京漬は、正直嫌いでしたが、これなら上品な味で(クセがなく)また食べたいと思う。小さい子供も食べやすいと思う。
・量も丁度よく、本当に美味しかったです。安心で美味しいもので、こういう商品が近くのスーパーにもあったら…と思いました。

■買いたくない
・やはりもう少し量を多くしてほしい。2切れでは598円では買おうとは思わない。ただし、味付けはすごくおいしいと思います。
・確かに味もよく、また食べたいとは思いますが、2切れでこの値段だと・・・
・メロは、代替魚というイメージが強くてあまり買おうと思わない。この味で食べるなら銀たらの方が良い。
・とても美味しいのですが一切れ300円というのは若干高いような気がします。普段は変えない値段です。

パッケージについてのご意見

「価格が高い」が「すごくおいしかった」という意見を多くいただいた今回の商品。おいしさを伝え、高級感のあるパッケージを作るべき、というご意見をいただきました。

モニターの声

・とても美味かったのでパッケージや宣伝で味を伝えられたら売れると思います。
・パックの仕方が上手なのでしょうか、見た目も本来スーパーなどで売っている物より美味しそうに見えます。
・パッケージの魚の下の紙が黒だとちょっと高級感がでていいと思った。
・この商品は、2切れ入りだったので、一度開封すると、残り分の保存が難しいと思いました。同じ2切れ入りでも、個別になっていたら、1切れづつ、必要に応じて食す事が出来ると思いました。

アンケートのご協力ありがとうございました!

「上品」「塩分がちょうど良い」など、非常に多くの方から「おいしい!」という声をいただくことができました。しかし、メロという魚種への抵抗感、価格、パッケージついてなど、今後参考となる様々なご意見をいただきました。価格設定の見直しやパッケージの変更など、更なる商品開発に向けて努力いたします。

「メロ西京漬け」は、スーパーマーケットいなげやにてすでに発売中です。 今回のアンケート結果を参考に、商品の改良に取り組んでいきます。

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