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お魚屋さんの厚焼たまご アンケート結果

「とてもおいしい」「おいしい」合わせ60%の方からご支持いただきました。

この結果を受けて「お魚屋さんの厚焼たまご」を食卓応援の商品として不合格とします。

Q.食卓応援「お魚屋さんの厚焼たまご」の味についてお答えください。

アンケート結果

モニターの声

■とてもおいしい・おいしい
・期待通りの、おいしい「ヨード卵光」の濃厚な卵の香と味がして、最高でした。かたさや、味、甘味、だしもとてもよくてすごく気に入りました。おいしくておかずにはもったいないので、おやつにしてそのままいただきました。「お魚屋さんの」というネーミングもおいしそうにきこえます。
・しっかり、おダシがきいていて、程よい塩味で、とてもおいしかった。売り物の卵焼きは、売り物っぽい甘味の強いものが多く、好きではないが、このたまご焼きは、それがなく、買いたいと思えるものだった。
・甘すぎず、塩からすぎず、とても味が良い。1パックの量もよく、百貨店で購入するものよりおいしかった。
・市販の卵焼きはほとんど買わないが、予想以上に美味しかった。味付けもほどほど、ヨード卵光を使っているので、商品も上質だと思った。

■ふつう・あまりおいしくない・おいしくない
・だしの味が濃くて好きな味ではない。卵本来の味を消してしまっている。泡をつぶしてあるからかぶりぶりして口あたりも好きでない。
・甘くもなくだしがきいている訳でもなく味が不安定でした。卵焼きの私的なイメージがジューシーでやわらかいイメージですので見た目よりもかたく、ボソボソしていて「おいしい!」と笑顔になれなかったです。
・普段甘味のある卵焼きをたべているので、我が家には甘味が足らない。甘味が少ない分、かつおだしの味が強く感じた。
・味がうすい。だしの味もしない、かといって甘くないし中途半端。おはしで切ったとき、だしがジューって感じを期待していただけに、残念。

Q.どのような時に食べるために購入しますか?
※普段卵焼きを購入する21人に聞きました

用途としてはトップが「お弁当」、次いで「夕食のおかず」、「手巻き寿司」と続きます。 手間をかけずに手軽に増やせる1品、という存在であることが伺えます。

アンケート結果

Q.好みの卵焼きの味はどのようなものですか?

一番人気の味は「だしが効いているもの」。2位が「甘め」。3位が「醤油が効いているもの」となりました。

アンケート結果

Q.買わない理由は何ですか?※卵焼きを普段購入しない85人に聞きました

購入しない理由のトップが「市販の卵焼きはおいしくなさそう」、2位が「家で作れるから」、3位「価格が高いから」。家で自分の好みの卵焼きを、低価格でササッと作れるから買おうと思ったこともない、という回答が目立ちました。

アンケート結果

Q.ヨード卵光はどんな卵だと思いますか?

1位は「栄養が豊富」、2位は「おいしい」、3位は「生産履歴がしっかりしている」と、モニターの皆様が『ヨード卵光』に対して非常に良いイメージを持っているということが分かりました。

アンケート結果

Q.この品質で、398円の食卓応援「お魚屋さんの厚焼たまご」を買いたいですか?

アンケート結果

モニターの声

■買いたい
・普段,卵焼きはあまり買わないのですが、たまに購入する分には安心できる材料がいいので、この商品は安心して口にすることができると思いました。
・ひんぱんに食べる事はないけれど、たまに厚焼たまごを買うなら、美味しくて、安心出来る品質の物をと考えているので、この商品は是非、買ってみたいです。
・主人はおつまみにもお弁当のおかずにもなるので良かった。いつもよりも高い価格の厚焼き卵を食べてみて、やはりおいしさはワンランク上だと思った。今度見かけたら買いたいと思った。
・普段、買っている卵焼きと違い、甘さ、品質が良く安心して、食べられます。あまり、買いたいのが少ないのですが、この商品は買いたいです。
・上品な甘さで、食卓に出してもきれい。自分で焼いたのでは、とても、こんなにきれいには焼けない。一品ほしい時に重宝しそう。ヨード卵光を使用が、特においしそうに感じる。

■買いたくない
・ヨード卵はよい卵というイメージがあるが高いので、安く安全と思われる卵を買っている。卵焼きは後1品何かほしい時には便利だが、たぶん買うことはないと思う。
・スーパー等で売られている、他の厚焼き卵に比べると、少しオレンジがかった色なので「おいしそう」という印象をもつ。ただ「お魚屋さんの」厚焼き卵に「おいしそう」というイメージがないので、あまり買おうと思わない。
・たしかに美味しい卵焼きでした。ただ値段は高価すぎて、我が家のおかずとしては、手が出せません。また「買いたい、食べたい」と思わせる程の魅力にも今ひとつといった感があります。何だろう!と考えた時「甘味」の力に何か足りないのでは?と思いました。
・卵焼を、スーパーでは買わないので、高いと感じてしまったが、デバ地下で、買うつもりなら、この商品は、おいしいし、おみやげに買いたいと思いました。パッケージが、デバ地下っぽかったら、価格も納得かも…

自由回答から:商品名についてのご指摘

10人のモニター様から、『お魚屋さんの厚焼たまご』という商品名について「違和感を感じる」「特長が分からない」というご指摘をいただきました。

モニターの声

・なぜ「お魚屋さんの厚焼き卵」という商品名なのかよくわかりません。だしがきいているおすしやさんの厚焼きたまごということなのでしょうか。
・パッケージの“お魚屋さんの・・”となっているが、まずはじめに卵が何でお魚屋さんなの!と思った。もっとインパクトあるネーミングの方が消費者としてはいいと思います。
・今回の卵焼きは、「お魚屋さんの厚焼たまご」と言うネーミングでしたが、あの味では納得がいきません。甘いなら甘い、塩味ならもう少し旨味を出してほしいと思います。
・お魚屋さんの厚焼き卵だから、魚等が入っていて、その味が卵の味を殺してしまっているのかと思って、原材料を良く見たら、鰹だしのみなので、正直言って驚いた。

自由回答から:商品の包装についてのご意見

4人のモニター様から、「包装をもっと簡易化した方が良いのでは?」いうご意見をいただきました。

モニターの声

・包装が過剰ではないか?真空パック+プラスチックケースはゴミになりすぎる。
・大きなもの1つをいれるより2つくらいにわけてパックに入っているとプラパックは資源のムダになるので、ビニールのみでも良いかも。
・卵焼きを買った事がないので、普段行っているスーパーで見てみました。同じ大きさで298円、外側のケースはなく一重の袋だけでした。高級感を出す意味では、ケースがあった方がいいかもしれませんが、ゴミが増えるので、私はケースがない方がいいと思います。
・パッケージについて→プラスチックに入って、更にビニールにパックされていたが、ゴミの問題もあるので、中のビニールだけにしてもいいと思う。

アンケートのご協力ありがとうございました!

40%の方から「ふつう」または「おいしくない」という評価をいただきましたので、要改良と判断しました。その他にも、『商品名が分かりにくい』というご指摘や、『包装を簡易化した方が良いのでは?』というご意見をいただきましたので、今回のご意見ご要望をもとに全面的な商品改良に取り組みます。

「お魚屋さんの厚焼たまご」は、スーパーマーケットいなげやですでに販売中の商品です。今回のアンケート結果をもとに、商品を改良します。