岩手県普代村で採れた、
シャキシャキわかめ。

三陸岩手わかめ認証商品

普代村は、リアス式海岸で有名な岩手県三陸漁場の心臓部。親潮と黒潮が激しくぶつかりあう栄養豊富な水域です。荒波に育まれ太陽光にも恵まれた深い緑色の普代村限定わかめは、肉厚でシャキシャキの食感。食塩含有率、衛生管理、生産履歴等の条件をクリアした一等級わかめにのみ認められる「三陸岩手わかめ」認証を受けています。（認証番号１６００１５）

国産大豆でつくった柔らかお揚げ。

国産大豆１００％使用

甘みがあり、くせのない国産大豆を１００％使用した油揚げです。揚げ方は昔ながらの「浮かし揚げ」。浮かした状態で揚げているので、ふっくらと柔らかな食感を実現しています。
また、揚げ油には菜種油を使っているので、さっぱり軽めの仕上がり。新鮮な油で揚げているので、油抜きしなくてもおいしく召し上がれます。

ふっくら柔らかな味わいを、煮物・焼き物・汁物などでお楽しみください。

おつまみにピッタリ。

秋田県産「美味豚」使用

平成元年、日本農業賞・団体の部で金賞を受賞した『美味豚』を使って作った、おつまみにぴったりなスティック状春巻きです。

美味豚のふるさとは秋田県の栗駒山山麓。飼料の開発から種豚の選抜、飼料環境加工過程、配送過程、店舗での販売までを一貫して把握・統一しています。

スパイシーなチリソースで味付け、カリカリの皮で包んで仕上げました。油をしいたフライパンで焼いてお召し上がりください。

旬のじゃがいものおいしさ。

保存料不使用

おいしいポテトサラダにするために、その時期にいちばんおいしい産地、品種のじゃがいもを使っています。
じゃがいもの旨味を逃がさないよう茹でるのではなく蒸しあげ、素材の味を引き出すための特製マヨネーズドレッシングで味付けしました。
芋のもつ旨みと、ホクホクとした食感をお楽しみください。
【使用しているじゃがいもの産地と品種】
５月〜６月：長崎のニシユタカ
７月〜８月：静岡の男爵
９月〜１０月：北海道の男爵
１１月〜１月：北海道のきたあかり
２月〜４月：北海道の男爵
※産地と品種について※
天候により切替時期が前後する事がございます。

レモン香る爽やかな味わい。

保存料不使用　　６種類の国産野菜使用

素材を生かした爽やかな味わいを実現するため、レモン果汁やオリーブオイルを使ったドレッシングで味付けしたマカロニサラダです。
野菜はにんじん、玉ねぎ、赤玉ねぎ、レタス、キャベツ、きゅうりの６種類を使用。全て国産なので安心してお召し上がりいただけます。
シャキシャキとした野菜の食感と、爽やかな味付けをお楽しみください。

おいしさのために、
大豆にこだわりました。

北海道の契約農家で特別栽培

おいしい納豆を作るための条件は、原料大豆のたんぱく質と糖質が豊かで、脂肪分が控えめであること。この条件を満たした北海道産の「すずまる大豆」を納豆にしました。

さらに地域慣行よりも農薬・化学肥料を５０％以上削減する「特別栽培」の方法により、契約した農家だけで大豆を栽培しています。

たれ・からしの主原料も、有機原料にこだわりました。
こだわりの大豆から生まれた、安心の納豆です。

おいしさを追求した、
十勝産大豆の豆腐。

北海道十勝産大豆「音更大袖」「トヨムスメ」使用

松豆腐の味を追求したら、北海道十勝産大豆「トヨマサリ」と「音更（おとふけ）大豆」に行き着きました。甘み・コクが優れている一方、固まりにくいため豆腐原料としては使いにくい大豆ですが、おいしさを実現するために敢えて使いました。
にがりはミネラル豊富な室戸海洋深層水から取った天然にがりです。
遺伝子組み換え大豆は使用していません。

毎日食べるものだから、
国産大豆のお豆腐。

東北地方の大豆使用

糖度の高い東北地方の大豆を中心に、国産大豆100％でつくった豆腐です。大豆本来の甘みと香りを大切に、五島灘の海水にがりを使って仕上げました。
遺伝子組み換え大豆は使用していません。

無投薬の鰻を、香ばしい炭火焼きに。

鹿児島県産

鰻の産地は、鹿児島県の契約養鰻場。霧島山系伏流水を使い、無投薬のえさで育てました。
炭火の直火で焼くことで、表面は香ばしく、中はふっくら仕上げています。

たれは、着色料、保存料、化学合成調味料不使用です。

砂抜き、加熱済みのあさりとしじみ。

国産原料使用

国産のしじみ、あさりを便利なレトルトパックにしました。
砂抜き・加熱済みなので、そのままお味噌汁などに使えて便利です。パックに出ている貝のエキスも捨てずにお使いください。

添加物を使わないたらこ。

添加物を排除し、こだわりの天然調味料で味付けしました。

かつお節と日高昆布で取っただし汁に、赤穂の塩、きびなごからできた魚醤を加えた調味液で味付け。たらこの感触や漬かり具合を丁寧に確かめながら、二日間漬けこみ熟成させました。

着色料や保存料だけでなく、化学調味料・発色剤も不使用のたらこ・明太子です。

鮮度が良いから、塩分控えめ。

愛媛県松山市限定

松山市の前浜で獲れた新鮮な「しらす」を、地元の猟師さんが直接釜揚げしています。鮮度が良いから塩分も少なめに仕上げることができました。アスタキサンチン（しらすが食べたプランクトン）がお腹の部分に残り、赤い帯を巻いたように見えることから「姫様しらす」と命名しました。

釜揚げした「しらす」は水分を多く含み、しっとりとした味わいが特徴です。

昔ながらのさっぱりとした味わい

宮城県三陸産鯖使用（石巻港限定）

秋鯖の旬である９月〜１０月に三陸沖で水揚げされた新鮮な鯖を、北海道産の昆布や海水塩を煮詰めた塩を使用し、昔ながらの製法で丹念に仕上げています。米酢がさわやかに香るさっぱりとした国産のしめ鯖をご賞味ください。

米酢、砂糖、塩、昆布のみで調味し、漬け込んでいます。保存料・着色料・化学合成調味料は一切使用していません。

飼料から搾乳まで、
単一牧場で一元管理。

栃木県ＪＥＴ牧場限定

栃木県ＪＥＴ牧場で絞った生乳でつくりました。牧場では衛生管理と品質管理をしっかりと実施。その取り組みは、生産牧場ではいち早いISO９００１の取得につながりました。

誘導するときは口笛でおこなうなど牛にストレスを与えないよう配慮しているから、モーモーと鳴く牛がほとんどいない牧場です。飼料にもこだわり、遺伝子組み換えのものは使用していません。
自由に動き回れる高い屋根の牛舎で、元気に育った牛のおいしい牛乳です。

京都老舗の白味噌を使いました。

合成着色料・保存料不使用

京都老舗の京白味噌を使用した西京本漬けです。味噌をベースに本みりんや日本酒をブレンドし、７２時間じっくり漬け込みました。

合成着色料および保存料は使用していません。

仙台の長期熟成味噌を使いました。

合成着色料・保存料不使用

国産大豆と宮城県産ササニシキで仕込んだ本場仙台の長期熟成赤味噌を使い、24時間じっくり漬け込みました。

合成着色料および保存料は使用していません。

酒どころ新潟・宮城の酒粕を使用。

合成着色料・保存料不使用

酒粕の産地は酒どころである新潟と宮城。お米の中心部だけを低温で長期醗酵させた吟醸酒の酒粕を使い、 24時間じっくり漬け込みました。

合成着色料および保存料は使用していません。

コクと甘みのある仕上がりです。

合成着色料・保存料不使用

独自に調味料を調合し、コクと甘みのある味で仕上げています。焼きたてはもちろん、冷めてもおいしくいただけます。

合成着色料および保存料は使用していません。

上品で香りの良いおだしが自慢。

佐渡沖産とびうお使用

１人前の便利な調理済みおでんです。さつま揚・ちくわ・こんにゃく・玉子・大根・昆布・ごぼう巻と、７種の人気具材入り 。

スープには佐渡沖産の焼きあごだしを使用し、深みのある、上品な味に仕上げました。
※あご（＝とびうお）は、鰹に比べ脂が少ないため、まろやかで香りに優れているのが特徴です。

産地にこだわったお米です。

米どころ各地の農協指定

食卓応援のお米は、すべて産地の農協を指定。他の品種が混ざることはありません。

また、「全農安心システム」を取り入れているので、産地・生産の情報を記録し、いつ、どこで、だれが、どのようにして生産・精米したのかを追跡できます。

全国11箇所の産地から届いた、各地自慢のお米をお召し上がりください。

無洗米は、とぎ汁を流さないので環境に優しく、水の節約にもなります。さらに、そのまま炊けるので手間なくカンタンです。

＜無洗米は全部で６種類＞
・北海道ほしのゆめ
・あきたこまち
・岩船産新潟コシヒカリ
・栃木コシヒカリ穂の香
・福島ひとめぼれ
・山形はえぬき

昔ながらのまじめな佃煮。

添加物を極力排除し、天然調味料だけで味付け。

醤油・砂糖・清酒・みりん・水飴・寒天、これら天然の調味料だけで味付けし、素材そのものの、自然な色あいや風味を生かして仕上げました。
保存料・着色料、化学合成調味料を一切使わず、だし汁までもエキス類は不使用としました。

安全・安心・味にこだわった！

深層海水塩使用、無着色、ほのかなゆず風味。

一般的な商品は、原料をチルド庫（１０℃前後）で自然解凍しますが、食卓応援の商品は塩水解凍（１．５％の塩水で品温5℃以下）を行う事で、現卵の品質が一定に保たれ、最終商品の品質を一定に保ちます。

また、「塩カド」の少ないまろやかな味に仕上げる為に、漬け込みには食塩を使わず、深層海水塩を使いました。更に、「辛子明太子」は、ほのかなゆず風味でさわやかな味に仕上げました。

合成着色料及び天然着色料を一切使わずに、原料素材にこだわった、安全・安心の品。（合成着色料はもちろん、クチナシ等の天然着色料も一切不使用。）

秋田県産の豚肉にこだわった！

飼料の開発から種豚の選抜、飼育環境、方法までこだわりの統一。

秋田県の栗駒山山麓で、飼料の開発から種豚の選抜、飼育環境、方法までこだわりの統一をはかり、平成元年、日本農業賞・団体の部で金賞を受賞した『美味豚』を主原料としています。時間をかけて旨みを引き出ししっとりとした食感に仕上げました。

産地・製法に自信があります！

群馬県産生芋１００％使用、風味豊かな味わい。

おいしさのための、生芋100％。
風味、味しみ、歯ごたえ。こんにゃく本来のおいしさのために、いま主流のこんにゃく粉を使う製法ではなく、あえて、昔ながらのこんにゃく芋100％にこだわりました。

こんにゃく芋は、育つまでに畑で２〜３年間を要します。大変な手間と愛情をかけ、収穫したこんにゃく芋を原料として用いています。
生芋100％ならではの風味と歯ごたえ、味しみのよさをお楽しみください。